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Die leichte Mahlzeit für Käsefreunde

Feiner Fitness-Salat
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  • 20 Minuten

  • Leicht

  • Scheiben

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Feiner Fitness-Salat

Portionen:

4

Passt am besten als:

Salat, Mittagessen

Zubereitung:

Trutenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz und buntem Pfeffer würzen und in erhitztem Öl in einer beschichteten Pfanne ca. 5 Minuten braten. Blattsalate putzen, waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Für das Dressing Erdbeermarmelade, Senf, Öl und Essig zu einem glatten Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blattsalate, Erdbeeren und Trutenschnitzel-Streifen auf einer Salatplatte anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Leerdammer® Lightlife in Streifen schneiden und über dem Salat verteilen.

Zutaten

  • 200 g Leerdammer® Lightlife

  • 4 Trutenschnitzel (à ca. 125 g)

  • Salz

  • Bunter Pfeffer

  • 1 EL Olivenöl

  • 400g Blattsalat (Kopfsalat, Eichblattsalat oder Rucola)

  • 250g Erdbeeren

  • Für das Dressing:

  • 2-3 TL Erdbeermarmelade

  • 2 TL süsser Senf

  • 5 EL Olivenöl

  • 2-3 EL Weissweinessig

  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

#GENIESSES Geniess es mal anders!

Dazu schmeckt frisch geröstetes Ciabatta.

Geniess es mal anders!!

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