La salade pleine forme.
1. Laver les escalopes de dinde, les tamponner pour les sécher, les couper en lanières, les assaisonner avec sel et poivre coloré et les faire revenir dans de l’huile chauffée dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes.
2. Nettoyer les feuilles de salade, les laver, les sécher en les tamponnant et les déchirer en morceaux de la taille d’une bouchée. Laver les fraises, les nettoyer et les couper en dés.
3. Pour la sauce, mélanger la confiture de fraises, la moutarde, l’huile et le vinaigre jusqu’à obtenir une vinaigrette lisse, saler et poivrer.
4. Disposer les feuilles de salade, les fraises et les lanières de dinde sur un plat à salade et arroser de vinaigrette.
5. Couper le Leerdammer Caractère® en lamelles, les répartir sur la salade.