1. Préchauffez le four à 220º et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Pour la sauce tomate, épluchez l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le concentré de tomates, les tomates en conserve et l’origan et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez refroidir.

3. Déroulez la pâte à pizza, placez-la sur la plaque de cuisson et couvrez-le de sauce tomate. Coupez 2 à 3 tomates fraîches en tranches et placez-les sur la pâte, saupoudrez de Leerdammer® coupé en fines tranches et arrosez du reste d’huile d’olive. Cuire au four chaud (au centre) pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu. Retirez ensuite la pizza et servez parsemée de feuilles de basilic frais.