1.Rincez bien le quinoa sous eau courante abondante. Ensuite, mettez-le dans une casserole avec le double de la quantité d’eau, salez et faites cuire à feu doux pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.

2.Ensuite, lavez soigneusement la roquette et les framboises.

3.Coupez le Leerdammer en cubes d’environ 1 cm après avoir enlevé la croûte extérieure.

4.Prenez un saladier, mélangez le quinoa avec les cubes de Leerdammer et la roquette bien séchée, parsemez de framboises, salez à votre goût, ajoutez un filet d’huile et une pincée de poivre.